Doce de abóbora na Bimby

Um doce que adoro nesta altura do ano (para comer com requeijão e nozes, nham nham) é doce de abóbora. E quem não gosta de receber um doce caseiro num frasco?

A receita que utilizei: 800g de abóbora, 500 g de açucar, 1 pau de canela, nozes grosseiramente trituradas. Corta-se a abóbora em cubos que se deitam juntamente com o açucar no copo e programa-se alguns segundos na Velocidade 5 (a gosto). Junta-se o pau de canela e programa-se 30 min, Temperatura 100ºC, Velocidade 1. Depois desse tempo programa-se mais 20 min, Temperatura Varoma, Velocidade 1. Quando acabar juntam-se as nozes e envolve-se. Deita-se o doce em frascos esterilizados.